“quick cook”是什么意思？直译为“快煮”或“快速烹饪”，通常用来描述烹饪时间短、操作方便的食物或烹饪方式。作为形容词，quick-cook常见于食品包装（如quick-cook rice、quick-cooking oats），表示该产品经过预处理或加工，能在较短时间内煮熟；作为动词短语，也可指快速完成一道菜的过程。
在厨房实践中，quick cook包括多种方法：快炒、微波加热、高压锅或电饭煲的快速模式，以及使用切小块、预煮或腌制等提前准备技巧。比如快煮米（quick-cook rice）经过部分蒸煮或切碎处理，比普通生米缩短烹煮时间；快煮燕麦（quick-cooking oats）比传统燕麦片更易吸水、煮熟更快。
选择quick cook产品或方法有明显优点：节省时间、方便日常快餐、减少等待；对上班族和时间紧张的人尤其友好。但也有需要注意的地方：加工过的快煮食品可能在口感、营养或添加物上与传统烹饪有所不同，快速高温烹饪也可能影响风味。使用快速烹饪技巧时，可通过合理配料、恰当调味与短时间焯水来兼顾速度与健康。
举例用法：This is a quick-cook recipe—only twenty minutes from start to finish.（这是一个快煮食谱——从开始到完成只需二十分钟。）总之，quick cook强调“以更短时间完成烹饪”，在忙碌生活中提供了既高效又实用的饮食方案，但选择时应平衡速度、口感与营养。